About Santo Coyote

Thirteen Sioux tribes, a thousand rituals, one magical place: Santa Fe, New Mexico. The catholic missions arrived in the area of Albuquerque & there the legend was born. The Great Sioux Chef, whose names means the mix of two cultures & the birth of a third: the pagan religion, we honor this at… Santo Coyote. It is a place where the Creole cuisine, great wine, & a great atmosphere, converge to create the true host.Trece tribus sioux, mil rituales, un lugar mágico: Santa Fe Nuevo México. Ahí llegan las primeras misiones católicas a la zona de Alburquerque y nace la leyenda. Gran Jefe Sioux cuyo nombre significa la mezcla de dos culturas y el nacimiento de una tercera: la pagano-religiosa, a esta raza honramos en Santo Coyote. Un lugar donde se mezcla la calidad, los valores y el desarrollo humano; creando un ambiente donde se reúnen comida criolla, un exquisito vino y una atmosfera increíble que hace que cada integrante se convierta en un verdadero anfitrión.